Ежегодно я на огороде высаживаю сладкий горох. Раньше семена покупала в небольших пакетиках, но вскоре начала покупать горох рассыпной. Ведь пакетиков приходится брать довольно много, я высаживаю достаточное количество гороха. Рассыпной горох совсем неплохой, он такой же по качеству и всхожести. К тому же так получается гораздо дешевле. Горох у нас в семье любят все, а особенно дети. Мы его начинаем срывать достаточно рано, как только появятся первые стручки. Едим его в сыром виде. Весь его, конечно, съесть не можем, тогда его начинаем заготавливать на зиму. Это и лущеный горох в пакетах замораживаю на зиму, он потом израсходуется для супа, плова и прочих блюд. Также достаточное количество консервирую, в основном для салата «Оливье».
Выращивать горох достаточно просто, с этим делом справится даже неопытный новичок. Высаживание семян гороха похоже на высаживания лука. Ведь делаю бороздки на глубине примерно 5 см, расстояние между бороздками не более 15 см.
Первое время всходы очень кстати будет поливать, особенно, если засушливая погода. Вспахиваю почву около гороха не более двух-трех раз, больше не успеваю, ведь он достаточно быстро разрастается, и залезть между растениями уже не получается. Остается только ждать созревания урожая и насладиться сладкими зернами. Когда достаточно зерен заморожено и законсервировано, небольшую часть оставляю на огороде, где горох созревает полностью и засыхает, его на следующий год я буду высаживать снова.
Кстати, между горохом я в прошлом году высеивала морковь. Результат потрясающий. Ведь благодаря тени от гороха, морковь получала достаточно влаги и выросла более крупной, нежели там, где она росла отдельной грядкой.