На сегодняшний день «руккула» это раскрученный бренд. Мода на нее пришла из Европы. В кафе и ресторанах за салат из руккулы придется заплатить более 500 рублей.
На самом же деле руккула, это горчичная трава, которая растет на всей территории России и очень популярна среди садоводов.
Руккула это кладезь витаминов и микроэлементов. Особенно она полезна для нас женщин:
- Антиоксиданты очищают организм от шлаков и токсинов.
- Витамин К поддерживает здоровье костей.
- Нутриенты укрепляет иммунную систему.
- Витамины группы В ускоряют метаболизм.
- клетчатка питает кишечную микрофлору.
- Каратиноиды улучшают зрение.
- Низкая калорийность способствует снижению веса.
- Мочегонные свойства регулируют водно-солевой баланс.
- Витамин А оказывает лечебный эффект на кожу, волосы и ногти.
- Флавоноиды укрепляют кровеносные сосуды.
И это далеко не полный список полезностей руккулы.
Не прошло увлечение руккулой и мимо меня.
Начала выращивать ее с февраля.
Получив первый урожай на подоконнике, очень вдохновилась и теперь каждый свободный пятачок земли занят руккулой.
- Подготавливаю горшочек с грунтом.
- Обильно поливаю.
- Произвольно рассыпаю семена руккулы.
- Засыпаю их тонким слоем спитого кофе.
Уже через неделю появляются первые всходы. У семян отличная всхожесть, почти 100%. Кроме регулярного полива больше никакого ухода не требуется. Через 3-4 недели можно собирать урожай.
Очень удобно ее собирать, растет кустик как бы на ножке. Поэтому травка не соприкасается с землей и очень чистая. Остается только сполоснуть ее водой и можно кушать.
Из руккулы готовлю салаты и, недавно узнала от друга из Украины, посыпаю рубленной руккулой горячую пиццу.
