Вы ограничиваетесь посадкой на дачном участке только белокочанной капусты? А ведь можно выращивать и другие виды этой распространенной культуры.
Брюссельская капуста холодостойкая и урожай ее убирают как правило до декабря месяца. Высаживают рассаду на пятидесятый день (я рассадой этой культуры не занимаюсь, сею ее прямо в землю, но накрываю пленкой). Для роста и развития брюссельской капусты необходима температура от восьми до пятнадцати градусов со знаком плюс. Для того, чтобы кочанчики дозрели, необходимо прищепнуть верхушку. Даже зимой в погребе можно доращивать этот вид капусты, для этого вырываем растение с корнем (не забудьте обрезать боковые листья) и прикапываем в ящики с песком в подвале. Брюссельская капуста отлично хранится до самой весны в плотно завязанных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.
Савойскую капусту начинают высевать в середине марта. При температуре восемнадцать градусов всходы начинают активно появляться (как правило это происходит на четвертый день с момента посева). Савойская капуста не любит сырости и застоя влаги, поэтому садить ее рекомендуется на возвышенных, продуваемых ветрами, просушенных и теплых участках. Рассаду савойской капусты высаживаем на сороковой день (с хорошо сформованными четырьмя - шестью листочками).
Брокколи хорошо родит на тяжелых, увлажненных и плодородных почвах (легкая суглинистая земля или оподзоленный чернозем для нее идеальны). Семена высеваем в начале мая. Рассаду брокколи высаживаем в землю в возрасте сорока дней (с четырьмя - шестью листочками). Первый урожай созревает уже в июле. Брокколи очень влаголюбива, если долго не было дождей, обязательно полейте капусту, а после полива разрыхлите землю вокруг нее (для сохранения влаги).
Кольраби вполне годится слегка затененный участок. Эта капуста любит умеренность во всем - в температурном режиме и в поливах. На сухой почве без влаги плоды формируются мелкими и сухими. Кольраби можно выращивать двумя способами (оба я использую у себя на участке) - рассадный, если хотите ранний урожай высевайте кольраби на рассаду в марте, безрассадный высевайте в мае прямо в почву. Рассаду рекомендуется поливать через день (часто болеет черной ножкой).