Как-то соседка по даче, предложила мне семена лимской фасоли. Я с недоверием отнеслась к посадке фасоли. Ведь я каждый год сажаю белую и красную фасоль. Меня они устраивают. Но все же решилась и нисколько не пожалела об этом. Теперь каждый год я сажаю семена лимы. С ней нет никаких проблем. Просто, наши погодные условия ее вполне устраивают, поскольку они близки к тем, откуда она родом. Эту фасоль называют масляной: у ее зерен сливочный вкус, который, впрочем, не прибавляет приготовленным блюдам калорий. Для тех, кто желает похудеть, она может служить как заменитель мяса. Только надо помнить, что лима особенно вкусна в стадии молочной спелости. Белки свежих зерен лимы легко усваиваются. Если вы не пробовали лиму, попробуйте обязательно.
Бобы очень рано поспевают и быстро раскрываются. В них очень много плоских бело-сиреневых полосатых семян. Есть сорта с мелкими белыми, черными, красными, оранжевыми, полосатыми семенами.
Опытному дачнику, умеющему выращивать обычную фасоль, лимская не доставит особых хлопот. Лима — однолетник, развивающийся 80-100 дней. Почвы предпочитает нейтральные. Высаживать ее лучше на грядке после картофеля, помидоров, тыквы, кабачков и огурцов. Обязательно заправьте грунт с осени компостом, фосфорными и калийными удобрениями. Помните, что почва должна быть рыхлой. Весной можно добавить в почву древесной золы, посеять сидераты, которые успеют подрасти и будут заделаны в почву недели за две до посева лимы.
Высеваю лиму сухими зернами уже по теплу, заделывая в хорошо увлажненную почву на глубину около 5 см. Расстояние в ряду между растениями — 15-20 см, междурядья для кустовых форм — 40-60, а для вьющихся — 30-40 см. После посева рядки еще раз поливаю и накрываю нетканым материалом.
Почва на грядке с лимской фасолью должна быть постоянно влажной. Помните, что в сухое жаркое лето, без регулярного полива, растения сбрасывают бутоны. Правда, и застоя воды лима не переносит.
Чтобы повысить урожайность бобов, в начале цветения, я подкармливаю лиму вытяжкой древесной золы. делаю я это таким образом: трехлитровую банку наполовину заполняю просеянной древесной золой, заливаю кипятком, закрываю крышкой, выдерживаю одни сутки, а затем фильтрую, и разбавляю водой в соотношении 1 к 10. Дней через десять после «зольной» подкормки в бороздки, нарезанные в 10 см от стеблей, вношу раствор зеленого удобрения.
Вредителей у лимской фасоли практически нет. За многие годы выращивания на моем участке лима ни разу не поражалась фасолевым жуком (зерновкой). Более того, аромат ее листьев отпугивает насекомых с соседних растений. Вьющиеся сорта лимской фасоли размещаю у беседок или окон садовых домиков: она спасает от мошкары, комаров, мух. Еще хочу сказать, что лима также обладает целебными свойствами.