Я выращиваю и озимый чеснок и яровой. Озимый чеснок образует крупные головки с очень крупными зубками, что очень удобно при приготовлении различных блюд и консервировании, когда нужно много чеснока. Но вот при посадке озимого чеснока маленькое количество зубков в одной головке уже является недостатком. У меня бывают головки, где всего четыре, или даже два зубка.
Получается большой расход чеснока наа посадку.
Вот я и применяю размножение озимого чеснока семенами. Семена – это воздушные бульбочки, которые образуются на стрелках чеснока.
У меня озимый чеснок выбрасывает стрелки (может, есть и нестрелкующиеся сорта, я не знаю). Обычно все стрелки я выламываю, чтобы чеснок рос крупнее, но 2-3 кустика, самые сильные, я оставляю со стрелками. Когда бульбочки почти созреют (чесночная стрелка выпрямляется), выкапываю чеснок и оставляю для дозревания. Потом собираю созревшие семена, складываю в бумажный пакет или банку и храню до весны.
Высевать воздушные бульбочки можно и осенью, но я предпочитаю делать это весной. Мне кажется, что при осенней посадке они могут замерзнуть, ведь высаживать их нужно достаточно мелко, а зимы бывают разные. Но грядку для посадки готовлю осенью, так как сеять весной их нужно как можно раньше. Чеснок любит хорошо удобренную почву, поэтому под перекопку вношу компост и комплексные минеральные удобрения.
Весной, как только позволяет погода, делаю неглубокие канавки и раскладываю воздушные бульбочки. Посадки мульчирую прошлогодней травой, чтобы сохранить влагу и предохранить почву от растрескивания. Росточки всходят очень нежные, и при рыхлении их можно повредить, а при мульчировании и поливать можно реже и рыхлить землю не нужно.
Когда листья начинают желтеть, выкапываю чеснок и раскладываю на просушку. Из воздушных бульбочек получаются однозубки, которые высаживаю осенью, тогда когда обычно сажаю озимый чеснок.
Их таких однозубок получается прекрасный чеснок и сорт таким образом обновляется. А так как созревают бульбочки не в земле, то и болезни им не передаются, таким образом чеснок еще и оздоравливается.