Перец стручковый и перец с плодами -костянками

Раньше я даже не задумывалась откуда берется перец горошком, который сам по себе уже пряность, а еще же из него делают и молотый перец... А потом как-то заинтересовалась - оказалось, что такой перец растет на лиане, как пишет Татьяна, а плоды костянки собирают в разной степени зрелости, поэтому на рынке существует масса перцев - белый, розовый, черный. Знакомая даже пыталась дома выращивать - он легко растет из горошин перца, если они не старые.

В этом году никак не могу высадить рассаду перца в огород. Вся рассада с цветом, хотя я уже обрывала первоцвет. Нам на выходные обещают снег. Вчера ещё было очень холодно, а сегодня солнце очень яркое и почти жара. Такого перепада температуры, за короткое время, на моей памяти ещё не было. Можете посоветовать, высаживать мне перец или терпеливо ждать июня. 
Татьяна, чёрный перец сами вырастили из семечка или саженцем покупали? У растения, от листьев есть аромат, как от семени?

Вот и мы "сидим" и терпеливо ждем, а рассада мучается. В нашей семье никто никогда не пикировал перцы, а теперь приходится - уже третий раз пересадили в более просторную посуду (правда, не совсем пересадили, а перевалили). Тоже цветут, цвет обрываю. Хотели уже высадить - выживет или нет... и место подготовили, а тут ливни начались.

мы выращиваем болгарский перец, урожаи всегда хорошие. Знаю, что некоторые сажают стручковый, горький, перец. А вот о выращивании перца, который в магазине горошком продается, слышу впервые). Наверное, с ним, как с чаем - растение одно, но в зависимости от времени сбора и ферментации получается чай черный или зеленый. А в перце черный, белый, и т.д.